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Alternativen zum Haushaltszucker Agavendicksaft, Ahornsirup, Dicksäfte, Malzextrakt, Melasse, Stevia

Agavendicksaft  Agavendicksaft bildet sich im Schaft der Agavenpflanze. Wird diesereingeritzt, fließt der Saft heraus und kann gesammelt werden. Viele Vorteile haben den gesunden Agavendicksaft rasch populärwerden lassen.So hat er aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes eine höhere Süßkraft als Zucker        …

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Was ist nun mit Stevia?

Stevia rebaudiana ist eine Staude, die ursprünglich im Gebiet der Amambai Bergkette zwischen Paraguay und Brasilien vorkommt. Seit hunderten von Jahren wird Stevia von den Einwohnern in Südamerika bei der Zubereitung von Gerichten und Getränken und als Heilpflanze verwendet. 1888 „entdeckte“…

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