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Rohkost mit saisonalem Gemüse

Gemüse für eine Rohkosternährung sollte nach Saison der Gemüsesorten gekauft werden. Für eine gesunde Ernährung ist es empfehlenswert, saisonales Gemüse zu verwenden. Gerade bei der gesunden Rohkosternährung bekommt man beim Kauf von saisonalem Gemüse, mehr Nährstoffe und Vitamine, es schmeckt zudem auch noch viel besser. Auf dem Wochenmarkt gibt es viele regionale Angebote. Weil das Gemüse zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird, bekommt man auf dem Markt oftmals sehr gute Ware.

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Apfelsorten und Ihre charakteristischen Eigenschaften

Äpfel sind eine der ältesten Kulturpflanzen weltweit. Schon die biblische Eva naschte einen vom Baum der Erkenntnis und wurde prompt dafür aus dem Paradies vertrieben. Wir wissen heute nicht, welche der vielen Apfelsorten auf diesem Baum wuchsen, ob saurer Boskop oder aromatischer Braeburn, ob wohlschmeckender Cox Orange oder saftiger Elstar, ob süßer Gala oder der noch süßere Golden Delicious, ob sehr saure Granny Smith oder süß-saure Jonagold zu unserem Verderben beitrugen, aber einer von ihnen wird es wahrscheinlich gewesen sein, denn das sind die am häufigsten angebauten Varianten.

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Laktosefreier Avocadoauftrich

Tolles Rezept für Laktosefreien Avocadoauftrich Zutaten: 2 reife Avocado 2-3 EL Zitronensaft 1 kleine Knoblauchzehe 1 reife Tomate 1 Zweig Basilikum Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubreitung: 1. Die Avocado´s halbieren, entkernen und schälen oder auslöffeln. Das Fruchtfleisch fein zerdrücken und mit…

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